Gin · Flûte
French 75
Gin, citron et bulles : chic et festif
Intensité
Moyen
Difficulté
Facile
Méthode
Shaker
French 75 : 30 ml de gin, 15 ml de jus de citron, 10 ml de sirop simple et 60 ml de champagne ou mousseux. Frappé au shaker et servi dans une flûte.
Baptisé d’après un canon de la Première Guerre mondiale, le French 75 est un sour au gin couronné de champagne. Léger en apparence, plus costaud qu’on le croit.
Ingrédients
1 verre
- Gin30 ml
- Jus de citron15 ml
- Sirop simple10 ml
- Champagne ou mousseux60 ml
Garniture Long zeste de citron
Préparation
- Secouer le gin, le citron et le sirop avec de la glace.
- Filtrer dans une flûte.
- Compléter de champagne.