Gin · Verre à martini
Dry martini
Sec, froid et élégant
Intensité
Corsé
Difficulté
Intermédiaire
Méthode
Verre à mélange
Dry martini : 60 ml de gin et 10 ml de vermouth sec. Remué au verre à mélange et servi dans un verre à martini.
Du gin, un soupçon de vermouth sec et beaucoup de remuage. Le dry martini est une affaire de température et de retenue : tout doit être glacé, et servi aussitôt.
Ingrédients
1 verre
- Gin60 ml
- Vermouth sec10 ml
- Bitters à l'orangefacultatif1 trait
Garniture Olive ou zeste de citron
Préparation
- Remuer les ingrédients 30 s dans un verre à mélange rempli de glace.
- Filtrer dans un verre à martini bien froid.