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Gin · Coupe

Clover Club

Framboise et citron, mousse soyeuse

Intensité

Moyen

Difficulté

Intermédiaire

Méthode

Shaker

🎉 Fête🫒 ApéroFruitéAgrumesCrémeux

Clover Club : 50 ml de gin, 20 ml de jus de citron, 15 ml de sirop de framboise et 1 blanc d'œuf. Frappé au shaker et servi dans une coupe.

Un sour au gin rose et mousseux, né au Clover Club de Philadelphie. Framboise et citron le gardent acidulé; le blanc d’œuf lui donne une mousse veloutée.

Ingrédients

1 verre
  • Gin50 ml
  • Jus de citron20 ml
  • Sirop de framboise15 ml
  • Blanc d'œuf1 blanc

Garniture Framboises fraîches

Préparation

  1. Secouer sans glace 10 s pour faire mousser.
  2. Ajouter de la glace et secouer encore 15 s.
  3. Filtrer dans une coupe.

Gardez-la dans votre poche.

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