Whisky · Verre old fashioned
Sazerac
Le grand classique de La Nouvelle-Orléans
Intensité
Corsé
Difficulté
Avancé
Méthode
Verre à mélange
Sazerac : 60 ml de rye, 7,5 ml de sirop simple et 3 traits de Peychaud's bitters. Remué au verre à mélange et servi dans un verre old fashioned.
Rye, sucre et Peychaud’s bitters dans un verre rincé à l’absinthe. L’anis au nez, les épices en bouche : un vrai goût de La Nouvelle-Orléans.
Ingrédients
1 verre
- Rye (whisky de seigle)60 ml
- Sirop simple7,5 ml
- Peychaud's bitters3 traits
- AbsinthePour rincer le verre
Garniture Zeste de citron
Préparation
- Rincer un verre froid avec l'absinthe et jeter l'excédent.
- Remuer le rye, le sirop et le bitters avec de la glace.
- Filtrer dans le verre, sans glace.