Tequila · Verre old fashioned
Oaxaca old fashioned
Un old fashioned fumé à l'agave
Intensité
Corsé
Difficulté
Intermédiaire
Méthode
Verre à mélange
Oaxaca old fashioned : 45 ml de tequila blanco, 15 ml de mezcal, 5 ml de sirop d'agave et 2 traits d’Angostura bitters. Remué au verre à mélange et servi dans un verre old fashioned.
Tequila et un peu de mezcal remplacent le whisky, adoucis à l’agave. Un classique moderne du Death & Co de New York : terreux, fumé et soyeux.
Ingrédients
1 verre
- Tequila blanco45 ml
- Mezcal15 ml
- Sirop d'agave5 ml
- Angostura bitters2 traits
Garniture Zeste d'orange flambé
Préparation
- Remuer avec de la glace.
- Filtrer sur un gros glaçon.